Till kategorin 360° Experience har STUA och Stolt Mat i Sörmland i år nominerat upplevelsen ”Food Journey through the wilderness”. Upplevelsen omfattar både den lokala maten och den lokala naturen och är ett samarbete mellan tre olika företagare. Upplevelsen präglas av praktiskt lärande och gästerna får aktivera alla sinnen vilket gör upplevelsen njutbar för alla. I slutet av utfärden förstår alla gäster den naturliga och starka samhörigheten som finns mellan natur- och matupplevelser samt hur väl de kompletterar varandra.
– Upplevelsen som Naturkraft, Kanotkungen och Åsas smaker från landet har tagit fram är ett spännande samarbete som ligger helt rätt i tiden. Gästerna vill kunna kombinera ”soft leisure”-aktiviteter med en måltidsupplevelse, baserad på naturliga och lokala råvaror, säger Torbjörn Kock, processledare på Stolt mat i Sörmland.
Mikael Andersson från Naturkraft i Eskilstuna beskriver ”Food Journey through the wilderness” som en smakrik naturupplevelse för alla sinnen i Sörmlands finaste vildmark.