#stoltmatmagasin-arkiv - Stolt mat i Sörmland

Mer vegetariskt i de Sörmländska skolköken

9 mars 2021

Mer vegetariskt i de Sörmländska skolköken Eskilstuna kommun tog redan 2014 beslutet att satsa på att laga mer vegetarisk kost i kommunens skolkök. Satsningen resulterade

Läs mer »

Vi trivs bäst i öppna landskap

3 mars 2021

Vi trivs bäst i öppna landskap En stor del av Sveriges vackra landskap hade inte sett ut som det gör om det inte vore för

Läs mer »

Grönt miniformat i stor koncentration

17 februari 2021

Grönt miniformat i stor koncentration Vid årsskiftet hörde Johan Wachtmeister på Christineholm talas om microgreens för första gången och bestämde sig direkt för att själv

Läs mer »

Framtidens mästerkockar

13 januari 2021

Framtidens mästerkockar Framtiden ser ljus ut för svensk gastronomi. Stolt Mat har träffat två unga kockar vars matlagning kännetecknas av stor glädje, hög energi och

Läs mer »

Makkara Yksi – en kvarterskrog med finländsk själ

19 augusti 2020

Text och foto: Emil Berglund Gula senapstuber blänker mot den rosa väggen. Samma rosa vägg som på andra sidan har öppnat upp sig som gästbok

Läs mer »

The Edible Country

6 augusti 2020

The Edible Country The Edible Country Text: Åse Haukebö Roos, Jessika Sillanpää ⁄ Foto: Patrik Arneke, Torbjörn Kock Tänk dig att omgiven av susande

Läs mer »

Intervju – Hur har Covid-19 påverkat matföretagare i Sörmland?

5 augusti 2020

1. Hur påverkade Covid19 er verksamhet på Magdakullan när det slog till? Märkte ni av någon skillnad i besökare? Första veckorna var det en tydlig

Läs mer »

Mindful Eating

30 juli 2020

MINDFUL EATING MINDFUL EATING – en väg till ett bättre mående Text: Åse Haukebö Roos ⁄ Foto: Rocco Gustafsson Är du en sådan som

Läs mer »

Framtidsbruket

22 juli 2020

Tiden flyger iväg på Framtidsbruket Framtidsbruket Text: Marko Määttä ⁄ Foto: Emil Berglund Vid Hälleforsnäs gamla bruksområde Framtidsbruken kan du få tiden att flyga

Läs mer »