Du som gillar mat utöver det vanliga – missa inte butiken som drivs av Högtorp gård! Du kliver då in i ett smakrike fyllt av vilda smaker från det nordiska köket som till exempel granskottsolja och ramslökskapris, som flera kocklandslag från Sverige, Norge, Finland använt och som serverats på två Nobelmiddagar. Där träffar du foragern och matinnovatören Lena Engelmark Embertsén som utforskar och renodlar naturens smaker till flerfaldigt prisbelönta produkter. Hon gör allt från oljor, inläggningar, sirap och drycker från granar, björkar, vårbrodd, älgört, maskros och många fler arter, samlat från egen skog och mark som certifierats för ekologisk matproduktion. Följ med på en vandring om vilda växter om du vill lära dig mer om hur du kan använda dem i matlagningen.
Butiken är öppen fredagar 12.00 -17.00.
Läs mer på Högtorps hemsida här