Lärande & inspiration
Stolt mat drev under 2021-2022 ett projekt med fokus på att föra samman offentlig måltid med vilthanteringsanläggningar. Syftet var att matcha de behov offentlig måltid har
Just nu är leveranserna av Stolt Mat Magasinet #9 i full gång! Här uppdaterar vi löpande vart du kan hämta ditt magasin! Eskilstuna Bageri Speceri
Hej alla matmänniskor och välkomna till ett nytt år med Stolt Mat i Sörmland! Jag har fått den stora äran att ta över stafettpinnen av
Recept: Kronhjortsytterlår, smashed potato med långlagrad ost, chimichurri, smörstekt sparris och rädisa Receptmakare: Rebecka Svärdhed och Hampus Wahlström från Virå Bruk Kronhjortsrecept från
Smashad viltburgare med tryffelmajonäs, picklad silverlök & cheddar. Penslas med granskottssirap och serveras med pommes med riven tryffel. Recept skapad utav: Axel Karlsson Jag heter
Mer vegetariskt i de Sörmländska skolköken Eskilstuna kommun tog redan 2014 beslutet att satsa på att laga mer vegetarisk kost i kommunens skolkök. Satsningen resulterade
Vi trivs bäst i öppna landskap En stor del av Sveriges vackra landskap hade inte sett ut som det gör om det inte vore för
Den lokala maten i Strängnäs Står jag i en gårdsbutik ute på den sörmländska landsbygden? Nej, men man skulle nästan kunna tro det! Jag står
Ny skogsbok av årets miljösvensk – Skogen på andra sidan hyggena Ola Engelmark är docent i skogsekologi, skogföretagare och författare. Han har med den nya
Grönt miniformat i stor koncentration Vid årsskiftet hörde Johan Wachtmeister på Christineholm talas om microgreens för första gången och bestämde sig direkt för att själv
Genom att ange din e-postadress här kommer du att bli registrerad som prenumerant på Stolt Mat i Sörmland – aktörer som hanteras av Stolt Mat i Sörmland. Du kan enkelt avregistrera dig med en länk som finns i varje nyhetsbrev.
