Magasinet Stolt Mat

Bondens nära och Bondens lära Varje torsdag från påsk till jul kan Nyköpingsborna handla lokala matvaror direkt från producenterna.  Detta tack vare ett samarbete mellan

Farbror Grön — odlingsinspiratören som går sin egen väg Johannes Wätterbäck har odlat i mer än trettio år. På balkonger, i pallkragar, i planteringar runt

Självförsörjning av livsmedel har blivit en het potatis i Sverige igen. För 30 år sedan var 75 procent av maten på våra bord från svenska

En resurs ned i avloppet När matsvinn blir till matavfall Livsmedelshanteringen står för en betydande andel av vår totala miljöpåverkan. Naturvårdsverkets siffror visar att 50

Drömmen om ett hållbart liv På Lindeborgs Eco Retreat i Vrena utanför Nyköping, har Carl och Julia Lindeborg  skapat en grön oas med ett tydligt

Hållbar odling i näshulta Text: Åse Haukebö Roos     ⁄    Foto: Rocco Gustafsson Intresset för odling är på uppåtgående. Fler människor vill leva ett

Text:  Emil Berglund   ⁄    Foto: Region Sörmland När Nyköpings lasarett skulle byggas om tog man även chansen att byta arbetssätt i köket. På så

Sverige — ett ölland igen Sverige — ett ölland igen Text: Sanna Lindberg     ⁄    Foto: Emil Berglund, Hans Johansson Lemming Sanna Lindberg, till

Matlaget hjälper dem i ekonomisk utsatthet ”Backarna väger en del men känns lätta att bära när man tänker på hur mycket maten behövs”. Kan man

Prestationshöjande kost för unga atleter Prestationshöjande kost för unga atleter Text: Ebba Söderquist Määttä    ⁄    Foto: Emil Berglund Kost och träning har blivit ett stort