Lärande & inspiration
Stolt mat drev under 2021-2022 ett projekt med fokus på att föra samman offentlig måltid med vilthanteringsanläggningar. Syftet var att matcha de behov offentlig måltid har
Stolt Mats tidigare succé, Culinary Attraction, får en uppföljare. Syftet är att tillsammans med aktörer inom både besöksnäringen och livsmedelskedjan i Sörmland, skapa nya och/eller
Hej alla matmänniskor och välkomna till ett nytt år med Stolt Mat i Sörmland! Jag har fått den stora äran att ta över stafettpinnen av
AGFO Talk – Karin spanar! Den 11 mars sände AGFO Talk webbinariet på temat Hur påverkar klimatförändringarna framtidens tallrik? Att spå om hur framtiden ser
Mer vegetariskt i de Sörmländska skolköken Eskilstuna kommun tog redan 2014 beslutet att satsa på att laga mer vegetarisk kost i kommunens skolkök. Satsningen resulterade
Vi trivs bäst i öppna landskap En stor del av Sveriges vackra landskap hade inte sett ut som det gör om det inte vore för
Den lokala maten i Strängnäs Står jag i en gårdsbutik ute på den sörmländska landsbygden? Nej, men man skulle nästan kunna tro det! Jag står
Ny skogsbok av årets miljösvensk – Skogen på andra sidan hyggena Ola Engelmark är docent i skogsekologi, skogföretagare och författare. Han har med den nya
Grönt miniformat i stor koncentration Vid årsskiftet hörde Johan Wachtmeister på Christineholm talas om microgreens för första gången och bestämde sig direkt för att själv
Svavelticka skogens kyckling Visste du att den solgula svaveltickan har en smak och konsistens som påminner om kyckling? Svampen växer på lövträd och stubbar i
Genom att ange din e-postadress här kommer du att bli registrerad som prenumerant på Stolt Mat i Sörmland – aktörer som hanteras av Stolt Mat i Sörmland. Du kan enkelt avregistrera dig med en länk som finns i varje nyhetsbrev.
