Magasinet Stolt Mat

Gourmetmiddagar, temakvällar, vinprovning och boende. För finsmakaren finns mycket att uppleva på Blaxsta vingård. Text: Johanna Haugness  |  Foto: Rocco Gustafsson Blaxsta vingårds grundare Göran

I källarlokalen på Ahlbergers väg i Nyköping har Peter Hardö sitt eget mikrokosmos. Här jäser kombucha på dunkar i långa rader vid sidan av vinäger

Nyköpingsbon Sofia Selimis följarskara växer för varje dag. På Instagram och på bloggen Allt om Mat bjuder hon dagligen på nya recept för att få

Det växer gin på fälten i Malmköping. Inte bokstavligen, men det var det Herman Pihlträd såg när han efter några år utomlands landade i Bråhovda

För längesedan, på jägar- och samlartiden levde vi oavkortat på det som naturen hade att erbjuda. I vårt moderna samhälle har de vilda växterna mest

Ändebols gård är ett populärt besöksmål med en ständigt växande skara av besökare. Katarina och sonen Max Molitor driver gården tillsammans. Ett småskaligt ekologiskt lantbruk

Sedan tre år tillbaka pågår ett integrationsprojekt med maten i centrum i Katrineholm. Genom praktik och språkutbildning ska både kommunala verksamheteter och privata aktörer få

Gör något som du tycker är riktigt roligt och tro på det – så finns det en stor chans att både kunder och tävlingsjuryer gillar

Sveriges första och största escargotsfarm ligger i Västtorp utanför Vingåker. Vid skogens rand har Carina Van Steenbergen tillsammans med sin fru Lena byggt upp en

I takt med att fler odlar ökar också behovet av klimatsmart förvaring. Intresset för gamla jordkällare är större än på länge. Den oansenliga ekonomibyggnaden har